şalgam

acısı lezizdir. adana kebabın yanında muhteşem gider.

rakıya yârenlik eden kadim dosttur.

(bkz: vur kadehi ustam)

Urfalı çiğ köfteci amcanın dürümün yanında her seferinde ilajj diye elime tutturduğu adana gazozu dur. iyidir hoştur.

tüm çukurovada yaygın olarak satılan, aynı zamanda çoğu evde turşu gibi yapılıp yıl boyunca içilen şahane içecek.

adana'da ali göde araclığıyla tadına doyulmayan şifa kaynağı idi. hâlâ öyle midir bir gidip bakmak lâzım.

şalgam bitkisinin köküyle kırmızı havuç ve ekşi hamurla yapılan içecek...

arkadaşımın adana dan özel olarak getirdiği bir yudumundan sonra geri iade ettiğim içecek. o nasıl bir acıdır yahu.

aniden karşıma çıkmasıyla çok feci aşermeme sebep olan başlık, memleketime özgü muhteşem içecek. şimdi bir mangal olsa sözlük, bir sofra olsa, kebap olsa, rakı olsa, yanında şalgam olsa, güzel insanlar olsa...

ooooooo bi mangalım olsaaaaa
bi mangalım olsa
üstünde kebap pişse
yanında şalgam olsaaaa...

[ybkz]swh[/ybkz] [ybkz]swh[/ybkz]

dipnot: şalgam suyu diye bir şey yoktur. yanlış bir kullanımdır. içeceğin adı şalgamdır, bitki zannedilen şey ise, şalgamda bekletilmiş havuçtan başkası değildir sözlük.

edit: düzelttiği hatayı cümle içinde kullanmak...

Acısında içemediğim içecek

Rakının karısıdır kendisi. Halkın içinde kebab, dürüm , tantuni ve bilimum ızgara yemeklerinin yanında , acıyı seven insanlarca tüketilen ve vücudumuza özellikle karaciğere büyük katkı sağlayan , adana ve dolaylarında yetiştirilip yapılan bir sebzedir. Aslında turşusu da güzel olur

rakının yanında su niyetine içilen acı ve tatlı olarak üretilen ekşi içecek..