şalgam

rakının yanında su niyetine içilen acı ve tatlı olarak üretilen ekşi içecek..

Rakının karısıdır kendisi. Halkın içinde kebab, dürüm , tantuni ve bilimum ızgara yemeklerinin yanında , acıyı seven insanlarca tüketilen ve vücudumuza özellikle karaciğere büyük katkı sağlayan , adana ve dolaylarında yetiştirilip yapılan bir sebzedir. Aslında turşusu da güzel olur

Acısında içemediğim içecek

aniden karşıma çıkmasıyla çok feci aşermeme sebep olan başlık, memleketime özgü muhteşem içecek. şimdi bir mangal olsa sözlük, bir sofra olsa, kebap olsa, rakı olsa, yanında şalgam olsa, güzel insanlar olsa...

ooooooo bi mangalım olsaaaaa
bi mangalım olsa
üstünde kebap pişse
yanında şalgam olsaaaa...

[ybkz]swh[/ybkz] [ybkz]swh[/ybkz]

dipnot: şalgam suyu diye bir şey yoktur. yanlış bir kullanımdır. içeceğin adı şalgamdır, bitki zannedilen şey ise, şalgamda bekletilmiş havuçtan başkası değildir sözlük.

edit: düzelttiği hatayı cümle içinde kullanmak...

arkadaşımın adana dan özel olarak getirdiği bir yudumundan sonra geri iade ettiğim içecek. o nasıl bir acıdır yahu.

şalgam bitkisinin köküyle kırmızı havuç ve ekşi hamurla yapılan içecek...

adana'da ali göde araclığıyla tadına doyulmayan şifa kaynağı idi. hâlâ öyle midir bir gidip bakmak lâzım.

tüm çukurovada yaygın olarak satılan, aynı zamanda çoğu evde turşu gibi yapılıp yıl boyunca içilen şahane içecek.

Urfalı çiğ köfteci amcanın dürümün yanında her seferinde ilajj diye elime tutturduğu adana gazozu dur. iyidir hoştur.

rakıya yârenlik eden kadim dosttur.

(bkz: vur kadehi ustam)

acısı lezizdir. adana kebabın yanında muhteşem gider.