menemen

erkek erkeğe yenen yemek. [ybkz]swh[/ybkz]

izmire bağlı bir semt

sucuklusu için can vereceğim yemek. yanına bir demli çay, sıcak ekmek beni benden alır

bekar evlerinin vazgeçilmezidir. her sabah yenmez kanımca (haftada iki yerim ben) ancak bari kendi sevdiğim tarifi anlatayım.

önce dört adet yumurta bir çorba kasesine kırılıp çatal ile çırpılır.

sonra iki ayrı tabak alınıp ilkine rendelenmiş ortaboy domates (biraz da domatez salçası koyulabilir ama çok az), 50 gram rendelenmiş beyaz peynir, biraz bıçakla kıyılmış maydonoz

ikinci tabağa ise bir adet ortaboy soğan (küp şeklinde doğranmış ki bunun tekniğini bilmeniz gerekir), iki diş küçük küçük kesilmiş sarımsak, bir adet ince doğranmış büyük sivribiber (acı da olabilir)

üçüncü olarak ekleyeceğimiz tuz, kırmızı pul biber, karabiber ve kekik (ben atıyorum sizi bilmem) hazır durumda olmalıdır.

sonra tavaya koyduğumuz kararında ayçiçek yağına biraz kızınca ikinci tabağı boca ediyoruz. yaklaşık bir 10 dakka içinde orta ateşte soğanlar pembeleşir.

daha sonra ilk tabaktakileri boca edip çatal ile karıştırarak pişiriyoruz tavadakileri. bu sefer 10 dakka falan sürmez, şöyle düşünelim menemeni = soslu yumurta. sosu hazır olunca yumurtayı da koyalım tavaya.

sonra tuzu, kırmızı biberi, karabiberi ve isteğe bağlı olarak kekik de serpip çatal ile karıştıralım bi miktar.

daha sonra tavanın üzerini büyük bir kapak ile kapatıp bir iki dakika daha pişirelim.

sonra fırından alınmış ekmeğin yarısını koparıp, demlenmiş bir bardak çay ile birlikte kahvaltımızı yapalım. afiyet olsun

(bkz: olsa da yesek)

çatal kaşık kullanılmamalıdır mümkünse eğer.

erkeklerin hazırladığı kahvaltıların vaz geçilmezi. romantik olamamak anlamı taşır
-sevgilim öyle çatalın ucuyla olur mu, bansana ekmeğini şöyle, sıyır tavayı
-osman bu muydu sana kahvaltı hazırlayayım dediğin?

bazen kurtaricidir.
hele bol acili ve yaninda cay da olursaa,
hem aci hem sicak iki yandan yakar, istah daha da fena acilir. [ybkz]swh[/ybkz]

yaptığım en keyifli kahvaltının şeref yiyeceği.

tekrarını istemek bile imkansız...

leziz çanakkale domatesi ve köy biberi ile yapılırsa tadına doyulmayan yiyecektir. pişirdikten sonra altı kapatılıp üstüne kaşar rendesi boca edilir ve kapağı kapatılıp 3 dakika beklenir. stairway to heaven...

öğrenci evlerinin vazgeçilmez kahvaltısı, öğle yemeği, akşam yemeğidir.

Yumurta, soğan, yeşilbiber ve domatesle yapılan bir yemek...

izmir'de bir ilçe.

(bkz: kubilay)

vazgeçilemez, devredilemez malzemesi yumurta olan lezzet.

yumurta sevmeyenlerde domates, biber kavurmasına bu adı kullanıyormuş.

onlara ne diyoruz;
(bkz: bilmemek ayıp değil yeter ki çaktırma)[ybkz]swh[/ybkz]

(bkz: kubilay)

bu sezon beşiktaş futbol takımının resmi yiyeceğidir. gece gece dokunmasa bari. tesisleri kokutmayın.[ybkz]swh[/ybkz]

hiç bir büyük kulübün büyük oyuncusunun yemeyeceği alalade yiyecek. sadece beşiktaş gibi küçük takımların oyuncuları yer.

ben en çok yenilgi sonrası gece kahvaltısındaki(suratlar bir karış) muhabbeti merak ediyorum...

+ismail karabiberi uzat
-biber cenk in önünde abi
+cenk uzat şu karabiberi...
*uzatacağım da karabiber bitmiş abi...
+tamam bu da feda olsun a...k....
samet hoca: tamam çocuklar uzatmayın, çayları idareli için, herkese 2. bardak çıkmayabilir...

(hacılar tamam halkın takımıyız da abartı değil mi bu kadarı? menemen ayinleri falan?)