demlemeden önce çay ıslatılıp (ıslattıktan sonra demlikte biriken suyu döküyoruz), çaydanlığa da bir miktar su eklenerek ocağa konulmalı ve çayın şişmesi sağlanmalıdır.
çay demlerken dikkat edilecek hususlar
çayın suyunun kaynaması yüksek ateşte olmayacak ki, ağır ağır demlensin
çeşme suyuyla değil de içme suyuyla demlenmesi konusunu da içinde barındıran hususlardır.
deneyin, farkı farkedersiniz...
deneyin, farkı farkedersiniz...
sofralarımızda her daim yeri olan çayın, demlenme sürecinde dikkat edilmesi gereken noktalardır;
demlenme süresi, en az 20 dakika olmalıdır, demlenen çay da 30 dakika da tüketilmedilir.
demlenme süresi, en az 20 dakika olmalıdır, demlenen çay da 30 dakika da tüketilmedilir.
bunu neden yapmakta olduğunu; yoksa çay koyma telkinini ikinci bir şahıstan mı aldığını; ikinci bir şahıstan alındıysa eğer, hatayı nedede yaptığını düşünmek.
daha epey bi' yol kat etmen gerek be evlat...
daha epey bi' yol kat etmen gerek be evlat...
çayı güzelce demledikten sonra,bütün demliği süzün ve demliğe geri koyun...böylece çayınızın bayatlaması baya bi gecikir.afiyetle içiniz.
not:eniştem kahveciydi.
not:eniştem kahveciydi.
ortamda bulunan insanlar gözlenir ve ayağa kalkan kişi tespit edildiği an (b: hazır ayaktayken bir çayı demleyiver) denir.
eğer çayınız az, misafiriniz çok ise demlik kısmına bir tane küp şeker atarak dem koyuluğunu arttırabilirsiniz. [ybkz]swh[/ybkz]
neden bekliyorsun?
bu sözlük, duygu ve düşüncelerini özgürce paylaştığın bir platform, hislerini tercüme eden özgür bilgi kaynağıdır.
katkıda bulunmak istemez misin?