rakı

dün hakkında röportaj vermek durumunda kaldığım, sofrası olan tek içki.

---------------alıntı---------------
Rakı üretimine üzümlerin temizlenmesi ile başlanır. şıra haline getirilen üzümler pastörize edildikten sonra; maya ile fermante edilir ve alkollü bir sıvı oluşturulur. Alkollü sıvı, kolonlu distilasyon ünitesinde damıtılarak suma haline getirilir. Stoklanan suma, bakır imbiklerde anason tohumu ile yeniden damıtılır. Bakır imbiklerde freksiyonel distilasyon sonunda elde edilen rakının orta kısmının alkolü yüksek dereceli olup göbek adını alır. Bu kısım su eklenerek içilecek alkol derecesine getirilir ve tarifine göre tatlandırılır. Bu aşamalarda havalandırma yapılarak rakının olgunlaşmasına katkıda bulunulur. Rakı şişelenmeden önce en az 1 ay süreyle dinlendirilir
---------------alıntı---------------

dinlendirme esnasında kazanın en dibindeki miktarına paşa rakısı denir çünkü daha yumuşak bir içimi vardır.
birçok kişi mezeyle beraber tüketmektedir ki en çok tercih edilenler rakı,balık,kavundur..

dünyanin 8. harikası anasonun taçlandırdığı bir alkol tekirdağ yöremizin Güzelliklerinden biridir

ama içtikten sonraki gün o burnundan eksilmeyen anason kokusu adamı öldürüyor

o yüzden forza efes sözlük.

sözlükte bu kadar müptelasını olduğunu gördüğüme çok sevindiğim içecek

kokusu bile midemi kaldıran insanların nasıl içebildiğine her daim şaşırdığım, sarhoşluk verici.

balık, beyaz peynir, kavun,yoğurt ve şalgam'ın kankası olup en sıcakkanlı içkidir...

içmesi iyidir de, fazlası etresi gün fena baş ağrısı yapar. hele ki şalgamla içildiyse, dehşet ağız kuruluğuna sebep olur. ertesi gün paso su içseniz bile kuruluk gitmez, daha ziyade midede karışan suyla beraber anason manyağı olup tekrar kafa olabilirsiniz.[ybkz]swh[/ybkz]

birazdan ortakoyde çınaraltında içmeye gideceğim olandır

gerçek bir türk mucizesi arkadaş. temizinden duble atıcan, kafanı yastığa koyucan. ne gam ne tasa. mışıl mışıl bir uyku garanti

Sadece içki değil, kültürdür. Ayaküstü içilmez. Sadece kafanızı değil hayatınızı da güzelleştirir. Ayrıca içine su katıldığını tatmadan anlayabileceğiniz tek içkidir.
(bkz: beyaz peynir)
(bkz: kavun)

özlenendir.

içkile içinde geçilmez, değişilmez olandır. içkiyi bıraksam dahi bırakamayacağımdır.

(bkz: ölümle yaşamı ayıran çizgi rakıyla peyniri ayıramaz ki)

an itibariyle şöyle bir aforizmaya konu olduğunu gördüğüm, içkilerin kralı:

---------------alıntı---------------
fareye viski, votka, bira vermişler hepsinde oynamış zıplamış, sonra rakı vermişler elini masaya vurarak "o kedi buraya gelecek" demiş.
---------------alıntı---------------

[ybkz]swh[/ybkz]

Bu meret öyle bir merettir ki, acıyla içilir, tatlıyla içilir, neşeyle
içilir, ağlayarak içilir, kavunla içilir, peynirle içilir, ikisi
beraber çok güzel içilir yemekle içilir, mezeyle içilir, suyla içilir,
susuz içilir, sodayla içilir, şalgamla içilir. Ama işte,bir tek salakla içilmez...

(bkz: Nazım Hikmet)

(bkz: efe yaş üzüm rakısı)

an itibariyle canlar ciğerlerle içilendir sözlük, candır can. [ybkz]swh[/ybkz][ybkz]swh[/ybkz]

bu hafta pazar kahvaltısı sonrası bünyeme gark edeceğim sıvı. temel sıvı gıda

an itibariyle tüm beşktaşlılara tavsiye ettiğimdir sözlük. [ybkz]swh[/ybkz]

an itibari ile forzanarchy ve ozzy ile tükettiğimizdir.