balık gibidir gözümde "limon sıkılmaz". öyle çorbadır.
mercimek çorbası
özellikle sabahları severek içtiğim çorba. geneli limon sıkar ama ben sirke ile severim. baharat olarak karabiber ve pul biber de tavsiye ederim.
Milli çorbamız..
çorbaların en güzeli. olsa da içsek...
öğün ayırdetmeksizin içilebilen şahane.
özellikle süzülmüşü için can verilebilecek çorba çeşididir. içinizi ısıtır, mutlu eder. her öğün yenebilecek ender yiyeceklerdendir.
çorbaların bir numaralısı, baş tacıdır.
üzerine başka çorba tanımadığım, bol limonlu, üzerine bir tutam nane ile iyi giden, bazı yörelerde tavada kızarmış tereyağ sosu da dökülen sıcak içinizli çorba çeşidi.
içerisine biraz patates rendesinin de iyi gittiği çorba.
hafif limonlu yendiği takdirde cana can katan çorba çeşididir.
türk mutfağının en temel öğelerinden ve çorbalar arasında da en çok tercih edilendir.bir evde mercimek kaynıyorsa, o ev yuvadır bile diyebiliriz.
Ana malzemesi kırmızı, yeşil ve sarı mercimekten oluşan, soğan, un, tereyağı, et suyu, tuz, kırmızı veya karabiber ile hazırlanan çorba...
salça konulmadan ve üzerine kırmızı biberin de kavrulduğu tereyağı dökülünce mucizevi bir hale gelen çorbadır..sabaha karşı bolu'da içilmesi ayrı bir şahaneliktir..
çorbaların şahıdır arkadaş, hele süzülmüş ve kıvamıda koyu olunca
Az önce iftarda zevk alarak içtigim müthis türk mutfagi ürünü
neden bekliyorsun?
bu sözlük, duygu ve düşüncelerini özgürce paylaştığın bir platform, hislerini tercüme eden özgür bilgi kaynağıdır.
katkıda bulunmak istemez misin?