fasulye turşusu kavurması

karadenizlilerin vazgeçilmezi.
aslında başta ismini duyarken acayip itici gelmişti.ben ki kahvaltı ciğer şiş, büryan kebabı yiyen bir mideye sahibim. ama bir kere deneme fırsatı buldum ve güzel bir lezzet aldım. ama iyi olmadığını söylemiştiler. o günden sonra yeme fırsatım olmadı.

hafif acı olduğu takdirde lezzeti artan güzide yiyecek.

karadeniz insanının kahvaltısından eksik etmediği; turşunun bol soğanla kavrulmasından oluşan güzellik. yanında bir de mısır ekmeği olsa tadından öyle bir yenir ki..