orijinali kıymalı olan bir tatar böreğidir. peynirli, patateslisi de yapılır fakat orijinal çibörek kıymalıdır.
ince açılan hamurun içine, soğanlı kıyma harcı çiğden konur ve kızgın yağda birkaç dakika pişirilir. hamur ince olduğu için kıymanın pişmesi de kolay olur. sıcak sıcak tüketilmelidir. lâkin kıymanın ve soğanın suyu çiböreğin içinde biriktiği için ilk ısırıkta üzerinize akabilir, buna çok dikkat etmelisiniz. yedikçe yedirir, fakat sonra mideye oturma etkisi yaratabilir, dikkat etmek gerekir.
neden bekliyorsun?
bu sözlük, duygu ve düşüncelerini özgürce paylaştığın bir platform, hislerini tercüme eden özgür bilgi kaynağıdır.
katkıda bulunmak istemez misin?