(bkz: kekik )
hatay yöresinde kekiğin yöresel adı. bunun salatası çok süper olur. üç gün ard arda sabah kahvaltısında bundan ye, aksaray'dan yenibosna'ya depar atarsın.
edit: kahvaltılık zahter ve kekik olan zahter ayrı şeylerdir. doğrudur çeşitli tahıl ve baharat karışımlarına da zahter denir. ben onu tamamen atladım. çocukluğumdan beri dağdan kendi ellerimle toplardım.
zahter
14 çeşit yöresel baharatın (Leblebi, susam, bulgur unu, zahter, karpuz çekirdeği, menengiç, tuz, kimyon, kişniş, şumra, nane, summak, tarçın) karışımından elde edilir. ekmek önce zeytinyağına, sonra da zahtere banılır, yeme şekli genelde böyledir. suriye'den veya antakya'dan geleni makbuldür.
neden bekliyorsun?
bu sözlük, duygu ve düşüncelerini özgürce paylaştığın bir platform, hislerini tercüme eden özgür bilgi kaynağıdır.
katkıda bulunmak istemez misin?
