soğanları pembeleşinceye kadar pişirmek

(bkz: yemek yapmaktan sıkılmak)

yemek kitaplarında yer alan bir başka siktiriboktan cümledir.
soğanları alıyorsun birazcık yağla pişiriyorsun,onları öldürüyorsun ama burdaki pembeyi yakalamak pembe ne lan benimkiler hiç pembe olmuyor bir türlü arasını bulamıyorum ya simsiyah oluyor ya da beyaz kalıyor...

türk mutfağında baya bir yemek için kullanılabilen eylem.

hiçbir zaman pembeleşmeyen soğanlar yüzünden yanlış soğan kullandığını düşünüp, pazara gidip soğan aldığı amcadan pembeleşen soğan isteyen naif insanların olmasına neden olan eylem. sanki ömrümde o zamana kadar soğan pişirmişim, ben nerden bileyim!

(bkz: kulak memesi kıvamı)

boşa uğraşmaktır aslında. uzun yıllardır süren mutfak tecrübeme dayanarak söylüyorum ki o soğanlar pembeleşmez. evet renkleri değişir biraz lâkin o pembe değildir. demek istenen şey aslında soğanların yumuşaması ve yemekte rahatsız edici şekilde ağza gelmeyecek olmasıdır. fakat onu pembeleşinceye kadar uğraşırsanız, çoğu zaman kahverengi ile siyah arası bir renk yakalarsınız.