tereyağı

ne zaman icad edildiği bilinmemekle beraber süt ürünlerinin işletilmesinin m.ö 3000 gibi sayarsak bu civarlarda bulunmuş olması muhtemeldir.iyi ki de bulunmuştur zira ne iskender'in tadı ne de sahanda yumurta bu kadar güzel olamazdı.
koyun ve inek sütünün yağının işlenmesi ile elde edilir.sarıya yakın ve beyaz şekilde iki renkte olabilir ancak bu daha çok hayvanatın tükettiği besinlerin tazeliğine bağlıdır.
anadolu'da daha çok sarı olan çeşidi bulunur çünkü taze otlarla beslenir hayvanatlar.
günümüzde birçok doktor sağlık sebebiyle yasaklamış olsa da haltetmişlerdir..asıl bu lezzet olmadan ölünmektedir..