koyunun ince ve kalın bağırsaklarının şişe sarılarak kor ateş üstünde hazırlanan bir tür yicek.. Kokoreçin iç kısmı kalın bağırsaktan (bumbardan) iç kısmı ince bağırsaktan yapılır..
hazırlanışı şu şekilde:http://www.uzmantv.com/kokorec-nasil-yapilir
tabi videodaki gibi hijnenik bir ortamda hazırlanmadığını herkes biliyor..
temizlenmesi için bir su dolu küvete sokup bekletiliyor, tabi su bok yüzünden kirlendiği için sık sık bu işlem yapılıyor bok kokusu hissedilmeyecek kadar temizlendikten sonra videodaki işlemler yapılıyor..
afiyet olsun..
neden bekliyorsun?
bu sözlük, duygu ve düşüncelerini özgürce paylaştığın bir platform, hislerini tercüme eden özgür bilgi kaynağıdır.
katkıda bulunmak istemez misin?