Yanlış bildiğiniz yemek çeşitidir.
Hangi yöreye göre anlattınız bilmiyorum ama bizim orada iskenderunda böyle yapılmaz.. Evet doğru ince bulgurdan yapılır içli köfte hamuruna benzer şekilde hamuru hazırlanır ama içerikleri farklıdır. Misketten ufak veya misket gibi yuvarlaklar yapılır ve parmakla bastırılarak şekil verilir. Daha sonra haşlanır ve ocakta hazırlanan sarımsa ıspanak biber salçası karışımı ile harmanlanıp sofraya ikrama getirilen yiyecektir.
Eğer ıspanak sevmeyenler varsa benim gibi gene ocakta hazırlanmış domates biber salçası ve sarımsak karışımı ile harmanlanan yiyecektir. Tadına doyulmaz bu şekilde denedikten sonra eminimki fikirlerinizde değişecektir.. [ybkz]swh[/ybkz]
neden bekliyorsun?
bu sözlük, duygu ve düşüncelerini özgürce paylaştığın bir platform, hislerini tercüme eden özgür bilgi kaynağıdır.
katkıda bulunmak istemez misin?
