bıçaklar çelikten üretilirler. imalat sırasında çeliğin şekillendirilmeye uygun bir sertlikte olması istenir. kullanım sırasında ise aşınmaya karşı dayanıklı olması (körelmemesi) için nispeten daha sert olması istenir. imalat sonrası bıçaklar sertleştirilirler. bu sertleştirme işlemine su verme denilir. su verme işlemi temelde çeliği belirli bir sıcaklığa kadar ısıtıp hızlı soğutma esasına dayanır. soğutma işlemi sıcak çeliğin suya atılması ile yapılır ve su verme işleminin adı buradan gelir. bu işlemin iki sefer üst üste yapılması ne kadar gerçektir tartışılır ama bunu söyleyen bıçakçılar esasında bıçaklarının zor köreldiği iddiasındadırlar.
neden bekliyorsun?
bu sözlük, duygu ve düşüncelerini özgürce paylaştığın bir platform, hislerini tercüme eden özgür bilgi kaynağıdır.
katkıda bulunmak istemez misin?
