1 su bardağı dolusu aşurelik buğday ,yarım su bardağı nohut ,1.5 Kilo yoğurt ,kuru nane, tuz, pulbiber ,2 Su bardağı su malzemeleriyle aşağıdaki gibi hazırlanan yaz çorbası.Bizim oralarda buğday çorbası da denir. yöreden yöreye değişebiliyor ismi.
"Buğday ve nohutu akşamdan ıslatın.
Sabah sularını değiştirin ve yeni su ile ayrı ayrı haşlayın.
Pişince sularını süzüp, soğumaya bırakın.
Yoğurdu çırpma teli ile çırpın.
Haşlanmış nohut, buğday, su, tuz ve naneyi de karıştırıp hepsini büyük bir kaseye alın.
Üzerini pulbiber ile süsleyip, soğuk olarak servis yapın."
neden bekliyorsun?
bu sözlük, duygu ve düşüncelerini özgürce paylaştığın bir platform, hislerini tercüme eden özgür bilgi kaynağıdır.
katkıda bulunmak istemez misin?
