(bkz: kafa göz dalınası yazarlar)
ermenek dolması
hayatımda yediğim en güzel şey diyebilirim...birçok insan bilmez...Görünüşü patlıcanlı bulgur pilavı gibidir..ama tat olarak çok daha ötesidir...
------------alıntı------------
Biber ve patlıcan yıkanır ve ayıklanır. Domateslerin kabuğu soyulur, soğan soyulur ve yıkanır.Soğan,biber ve domatesler küçük küçük doğranır. Maydanoz ve reyhan ince ince kıyılır. Kıyma, bulgur, soğan, domates, biber, yağ, tuz, maydanoz ve reyhan iyice karıştırılır. Tencereye 2 su bardağı su konur ve kaynamaya bırakılır.
------------alıntı------------
ayrıca bu işlemlerden sonra, ufak bir tavada tereyağ sosu yapılır...ve bir kapta sarımsaklı yoğurt hazırlanır...servis edilirken yemeğin üstüne ilk önce tereyağ sonra da sarımsaklı yoğurt dökülür...sonra yufka ekmek ile birlikte afiyetle yenir...
regedit:ermenek ilçesinin yöresel bir yemeğidir ayrıca...
------------alıntı------------
Biber ve patlıcan yıkanır ve ayıklanır. Domateslerin kabuğu soyulur, soğan soyulur ve yıkanır.Soğan,biber ve domatesler küçük küçük doğranır. Maydanoz ve reyhan ince ince kıyılır. Kıyma, bulgur, soğan, domates, biber, yağ, tuz, maydanoz ve reyhan iyice karıştırılır. Tencereye 2 su bardağı su konur ve kaynamaya bırakılır.
------------alıntı------------
ayrıca bu işlemlerden sonra, ufak bir tavada tereyağ sosu yapılır...ve bir kapta sarımsaklı yoğurt hazırlanır...servis edilirken yemeğin üstüne ilk önce tereyağ sonra da sarımsaklı yoğurt dökülür...sonra yufka ekmek ile birlikte afiyetle yenir...
regedit:ermenek ilçesinin yöresel bir yemeğidir ayrıca...
neden bekliyorsun?
bu sözlük, duygu ve düşüncelerini özgürce paylaştığın bir platform, hislerini tercüme eden özgür bilgi kaynağıdır.
katkıda bulunmak istemez misin?