farklı yörelerde farklı şekillerde pişirilen et türü. ancak adana'dan başka hiçbir yöre yoktur ki, ciğeri sabah kahvaltısında yesin. adana'da ciğer; minik minik kuşbaşı doğranır, şişe geçirilir ve mangalda pişirilir. sonra da üzerine bol miktarda kimyon serpilerek, kebap pidesi içine sarılıp, afiyetle yenir. nevi şahsına münhasır memleketim insanının, sabah kahvaltısında tercih ettiği bir yiyecek türüdür. [ybkz]swh[/ybkz]
neden bekliyorsun?
bu sözlük, duygu ve düşüncelerini özgürce paylaştığın bir platform, hislerini tercüme eden özgür bilgi kaynağıdır.
katkıda bulunmak istemez misin?
